El Ponton 0,75 L – Vino Blanco Chardonnay

Descripción

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz presenta una gran complejidad aromática, donde la fruta blanca madura —pera, melocotón y manzana asada— se entrelaza con notas de cítricos confitados, flores blancas y un elegante fondo de vainilla, frutos secos, mantequilla fresca y delicados matices tostados aportados por la madera, perfectamente integrada.

En boca es amplio, envolvente y equilibrado. La crianza en depósito oval de madera favorece una microoxigenación suave y un trabajo continuo con las lías, aportando volumen, textura cremosa y profundidad, sin enmascarar la expresión varietal. La acidez fresca y bien definida sostiene el conjunto y aporta tensión, conduciendo a un final largo, mineral y persistente, con un elegante recuerdo de fruta madura y sutiles notas especiadas.

Un vino de gran versatilidad gastronómica, ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, aves, arroces melosos, risottos, pastas con salsas cremosas y quesos de media curación.

Se recomienda servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente su complejidad y evolución en copa.